【ZIP】デラックス特濃みかんパフェ
デラックス特濃みかんパフェ
| 料理名 | デラックス特濃みかんパフェ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/7/1（火） |
2025/7/1の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「デラックス特濃みかんパフェ」のレシピが紹介されました。愛媛県今治焼き鳥のお店『鳥多都』さんから『疲れた体を冷やすために大好きなスイーツをたくさん食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
デラックス特濃みかんパフェの材料(1人前)
| みかん | 10個 |
| みかんジュース | 150ml |
| 生クリーム | 50g |
| 卵 | 2個 |
| グラニュー糖 | 15g |
| ゼラチン | 7g |
| 牛乳 | 適量 |
| 水飴 | 80g |
| シフォンケーキ | お好み |
| ミント | 数枚 |
| グラノーラ | お好み |
| ホイップクリーム | 100g |
| はちみつ | お好み |
デラックス特濃みかんパフェの作り方・レシピ
濃厚みかんアイス
- みかんと水飴をミキサーにかけます
- 密封袋にいれ冷凍庫で凍らせます
- 凍ったら再度ミキサーにかけジェラート状になったら完成です
みかんプリン
- 煮詰めたみかんジュースにゼラチン、グラニュー糖、生クリームを入れます
- 1をプリンカップに入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成みかんヨーグルト
- はちみつ漬けにしたみかんにヨーグルトを混ぜ合わせ完成です
みかんパフェ
- グラノーラ、みかんヨーグルト、シフォンケーキの順で器に詰めます
- 1の上に蓋をするようにクリームを絞ります
- プリンとアイスをバランスよくのせます
- ホイップクリーム、ミントで飾り付けたら完成です
POINT
3種類のデザートで飽きないパフェに
