【青空レストラン】塩辛コロッケ

塩辛コロッケ
料理名 | 塩辛コロッケ |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2025/9/20(土) |
塩辛コロッケの材料(作りやすい量)
じゃがいも(今金男しゃく) 3個 |
イカの塩辛 100g |
バター 20g |
薄力粉 適量 |
溶き卵 適量 |
パン粉 適量 |
揚げ油 適量 |
塩辛コロッケの作り方・レシピ
- バターは室温に戻しておきます
- じゃがいもをよく洗い、皮ごとせいろで蒸します。(40~50分程度)
- 竹串が通る様になったら取り出し、皮をむきます。(ヤケドに注意)
- 3を温かいうちにマッシャーなどで潰し、バターと塩辛を混ぜ合わせます
- 4を8等分にし、形成します
- 薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付け、180℃の油で揚げて完成です