【青空レストラン】ミルク坦々そうめん
| 料理名 | ミルク坦々そうめん |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/7/30（土） |
2022/7/30の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ミルク坦々そうめん」のレシピが紹介されました。
ミルク坦々そうめんの材料(作りやすい量)
| 牛乳(みるくの黄金律) | 600ml |
| 練りゴマ(白) | 大さじ2 |
| 塩こうじ | 大さじ2 |
| 豚挽き肉 | 200g |
| しょうが(みじん切り) | 20g |
| 長ネギ(みじん切り) | 40g |
| 酒 | 大さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| コチュジャン | 小さじ2 |
| そうめん | 4束 |
| チンゲン菜 | 適量 |
| トマト | 適量 |
| すりゴマ | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
ミルク坦々そうめんの作り方
- ボウルに練りゴマと塩こうじを入れ、牛乳を少しずつ入れながら混ぜ、冷やしておきます
- チンゲン菜は株をバラして茹でておきます。トマトは1cm角に切ります
- 火にかけずに、フライパンに豚挽き肉としょうが、長ネギ、酒、
オイスターソースを混ぜ合わせてから、加熱します - 火が通ったら、仕上げにコチュジャンを加えます
- 茹でたそうめんを氷水で締め、水気を切って器によそいます
- 3とチンゲン菜、トマトをのせ、1をかけて完成です
