| 料理名 |
シシリアンライス |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2023/4/1（土） |
2023/4/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「シシリアンライス」のレシピが紹介されました。
シシリアンライスの材料( )
| イノシシバラスライス肉 |
300g |
| 玉ネギ |
1/2個 |
| パプリカ |
1/2個 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| 醤油 |
100cc |
| みりん |
225cc |
| すりおろししょうが |
大さじ1 |
| サラダ油 |
適量 |
| パクチー |
適量 |
| サニーレタス |
適量 |
| ミニトマト |
10個 |
| マヨネーズ |
適量 |
| ごはん |
適量 |
シシリアンライスの作り方・レシピ
- パクチーはザク切りにします。サニーレタスの半量は食べ易い大きさにちぎります。ミニトマトは半分に切ります
- イノシシ肉、玉ネギ、パプリカは食べ易い大きさに切ります
- 醤油、みりん、すりおろししょうがは混ぜ合わせておきます
- フライパンにサラダ油を熱して肉を炒め、色が変わったら玉ネギ、パプリカを加え、塩とこしょうを少量ふります
- ある程度火が通ったら、3のタレを入れ、少しとろみが出るまで煮詰めます
- 皿にサニーレタスを敷いて中央にごはんをよそい、パクチーとレタスを和えたものと、4の肉を乗せたら、マヨネーズをかけます。さらにパクチーを乗せてミニトマトを添えたら完成です
