【沸騰ワード10】魚介の塩マリネ ピクルスソース
| 料理名 | 魚介の塩マリネ ピクルスソース |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/3（金） |
2025/10/3の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「魚介の塩マリネ ピクルスソース」のレシピが紹介されました。番組10周年記念、伝説の家政婦志麻さんが生クッキングでお祝い料理を披露
魚介の塩マリネ ピクルスソースの材料(作りやすい量)
| サーモンなどの魚介 |
ピクルス
| 白ワイン |
| リンゴ酢 |
| 砂糖 |
| 塩 |
| こしょう |
| タイム |
| ローリエ |
| きゅうり |
| パプリカ |
| タマネギ |
| かぶ |
| トマト |
| オリーブ油 |
| こしょう |
魚介の塩マリネ ピクルスソースの作り方・レシピ
- 水に白ワイン、リンゴ酢、砂糖、塩、こしょう、タイム、ローリエを加えて沸騰させます。
- 1に食べやすく切ったきゅうり、パプリカ、タマネギ、かぶ、トマトを加え漬け込みます。
- 冷蔵庫で5時間冷やし、さらに野菜は小さく切ります。
- 塩をふっておいたサーモンなどの魚介を器に盛り、3をたっぷりとのせます。オリーブ油、こしょうをかけます。
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