【沸騰ワード10】レバーパテ

レバーパテ
| 料理名 | レバーパテ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/3/8(金) |
レバーパテの材料(作りやすい量)
| 食パン |
| レバー |
| 牛乳 |
| 塩 |
| 卵 |
| 生クリーム |
| 赤ワイン |
| 黒こしょう |
レバーパテの作り方・レシピ
- ボウルにレバー、牛乳を入れて冷蔵庫で約1時間漬けおき臭みを消します。
- ミキサーに1の水気をとったレバー、塩を入れて回し、さらに卵、生クリーム、赤ワインを入れてペースト状にします。
- 2を裏ごしし、耐熱皿に入れアルミホイルで蓋をします。オーブン皿に湯をはり、180度20分加熱します。
- 取り出し冷蔵庫で冷やします。
- 黒こしょうをかけます。トーストと合わせていただきます。
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