【沸騰ワード10のレシピ】ヒレ肉の柚子胡椒ステーキ ・タサン志麻 | おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】ヒレ肉の柚子胡椒ステーキ

沸騰ワード10のレシピ・ヒレ肉の柚子胡椒ステーキ

ヒレ肉の柚子胡椒ステーキ

料理名 ヒレ肉の柚子胡椒ステーキ
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2025/12/19(金)
2025/12/19の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ヒレ肉の柚子胡椒ステーキ」のレシピが紹介されました。ヒレ肉の表面に塗った柚子胡椒が味の決め手のレアステーキ。

ヒレ肉の柚子胡椒ステーキの材料(作りやすい量)

ヒレステーキ肉(コストコ)
塩、こしょう
柚子胡椒
黒ゴマ・白ごま
付け合わせ
ケール
ゆず果汁

ヒレ肉の柚子胡椒ステーキの作り方・レシピ

  1. 牛肉にしっかりめの塩、こしょうをふります。フライパンに油をひき、牛肉の両面をしっかり焼き色をつけます。
  2. 1の肉を取り出して、表面に柚子胡椒を塗ります。さらに黒ゴマ・白ごまを合わせたものを表面にまぶします。
  3. 2をオーブンで3~5分くらい温めます。

    POINT

    レアで仕上げる

  4. ケール、ゆず果汁を合わせサラダにします。
  5. 器に3を切り分けて盛り、4を付け合わせます。

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