【沸騰ワード10】オッソブーコ

オッソブーコ
| 料理名 | オッソブーコ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/3(金) |
オッソブーコの材料(作りやすい量)
| 骨付き牛すね肉 |
| 白ワイン |
| タマネギ |
| ニンニク |
| にんじん |
| セロリ |
| コンソメ |
| タイム |
| ニンニク |
| レモンの皮 |
| パセリ |
オッソブーコの作り方・レシピ
- フライパンで骨付き牛すね肉の表面を強火で焼きます。いったん取り出します。
- 1のフライパンに白ワインを加え、1の肉と合わせます。
みじん切りのタマネギ、ニンニク、にんじん、セロリをじっくり炒めたもの、コンソメ、タイムを加え煮込みます。 - みじん切りしたニンニク、レモンの皮、パセリを加えます。
タグ:タサン志麻






