【沸騰ワード10のレシピ】サバ燻製のシュークルート風 ・タサン志麻 | おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】サバ燻製のシュークルート風

沸騰ワード10のレシピ・サバ燻製のシュークルート風

サバ燻製のシュークルート風

料理名 サバ燻製のシュークルート風
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2025/10/3(金)
2025/10/3の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「サバ燻製のシュークルート風」のレシピが紹介されました。コストコのサバ燻製を使った一品。番組10周年記念、伝説の家政婦志麻さんが生クッキングでお祝い料理を披露

サバ燻製のシュークルート風の材料(作りやすい量)

さばフィレ燻製 3枚
玉ねぎ 1玉
にんじん 2本
キャベツ 1/2玉
白ワイン 100㏄
白ワインビネガー 50㏄
コンソメ 1粒
オリーブ油 適量
塩 少々

サバ燻製のシュークルート風の作り方・レシピ

  1. タマネギを薄切りにし、オリーブオイルで炒めます
  2. ニンジンの皮を剥き輪切りにし、1に加えます
  3. キャベツをざく切りし、2に加えます
  4. 白ワイン・白ワインビネガー・コンソメ・水を加え、蓋をして煮ます
    POINT

    途中、水が少なくなったら水を加えさらに煮る!

  5. サバの燻製の切り身を3枚加え、味を見ながら白ワインビネガー・塩・水追加し蓋をしてさらに煮ます
  6. 約30分ほど煮込み、盛り付けて完成です

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