【ヒルナンデス】夏野菜の梅シロップ漬け
夏野菜の梅シロップ漬け
| 料理名 | 夏野菜の梅シロップ漬け |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 出演者 | 佐藤栞里 |
| ゲスト | 鈴木保奈美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/8/9（火） |
2022/8/9の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「夏野菜の梅シロップ漬け」のレシピが紹介されました。
夏野菜の梅シロップ漬けの材料(1人分 )
| ニンニク | 1かけ |
| 青唐辛子 | 2本 |
| みょうが | 3本 |
| 新生姜 | 1かけ |
| 新玉ねぎ | 1/2個 |
A
| 醤油 | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 梅シロップ | 大さじ1 |
| 青じそ | 10枚 |
| 炒りごま | 大さじ1 |
| めんつゆストレート | 大さじ3 |
| だし(または水) | 大さじ3 |
夏野菜の梅シロップ漬けの作り方
- 新玉ねぎ1/2個は根本を付けて6つ割り、新生姜1かけは皮付きのまま繊維に沿って縦切り、みょうが3本は縦に4つ割り、ニンニク1かけは輪切りで真ん中の芽を取り、青唐辛子2本は半分に切ります
- 保存用ポリ袋にAの醤油(大さじ3)・水(大さじ3)・酢(大さじ1と1/2)・砂糖(大さじ1)・梅シロップ(大さじ1)・青じそ(10枚)・炒りごま(大さじ1)・めんつゆストレート(大さじ3)・だし(または水 大さじ3)と1を入れて空気を抜きながら閉じます
