【ヒルナンデス】あったか味噌ポタージュ
あったか味噌ポタージュ
| 料理名 | あったか味噌ポタージュ |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 有賀薫 |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
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ヒルナンデス！では、有賀薫さんが10分で出来る！大満足スープ「あったか味噌ポタージュ」の作り方を紹介。
あったか味噌ポタージュの材料(2人分)
| 昆布 | 3cm |
| 水 | 400ml |
| じゃがいも | 2個 |
| 刺身用サーモン(生鮭) | 100g |
| おろししょうが | 少々 |
| 味噌 | 大さじ2～3 |
| バター | 小さじ2 |
あったか味噌ポタージュの作り方
①鍋に水(400ml)と昆布(3cm)を入れて中火にかけます。
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②じゃがいも(2個)は皮をむいて水につけておきます。
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③刺身用サーモン(生鮭 100g)を食べやすいサイズに切ります。
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④鍋にかけた水が沸騰したら、おろししょうが(少々)を加え、昆布を取り出します。
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⑤鮭を加え2～3分火にかけます。味噌（大さじ2～3）も鮭を入れる際に一緒に入れます。溶かずにお玉にのせたまま固まりで入れ、鮭が煮えたら溶きます。
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⑥じゃがいもをすりおろし、鍋に入れ、2分ほど煮立たせます。
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⑦最後にバター(小2)を加えたら完成。
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