【キューピー３分クッキング】牛肉ときのこのトマトクリームペンネ
牛肉ときのこのトマトクリームペンネ
| 料理名 | 牛肉ときのこのトマトクリームペンネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年10月8日（火） |
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「牛肉ときのこのトマトクリームペンネ」の作り方のご紹介です。きのこをよくよく炒めるのがポイント！しっとりするまで炒めることで味がよく入ります。
牛肉ときのこのトマトクリームペンネの材料(4人分)
| ペンネ | 200g |
| 牛肉(切り落とし) | 200g |
(塩、こしょう各少々)
| マッシュルーム | 1パック(100g) |
| しめじ | (大)1パック(200g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| トマトの水煮 | 1/2缶(200g) |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| イタリアンパセリ | 適量 |
●塩、オリーブ油
牛肉ときのこのトマトクリームペンネの作り方
1、牛肉(切り落とし 200g)は2cm長さに切り、塩、こしょう(各少々)をふります。
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2、マッシュルーム(1パック(100g))は石づきを除き、縦薄切りに、しめじ((大)1パック(200g))は根元を除き、ほぐします。
玉ねぎ(1/2個(100g))は縦薄切りにします。
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3、トマトの水煮(1/2缶(200g))はボウルに入れ、フォークでつぶします。
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4、中華鍋にオリーブ油大さじ2を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら牛肉、マッシュルーム、しめじを加えてよく炒めます。
きのこがしんなりしたら、小麦粉(小1)をふり入れて炒め、粉っぽさがなくなったら(3)のトマトの水煮を加えて6～7分煮ます。
塩(小1)、こしょう(少々)、生クリーム(1/2カップ)を加えてひと煮します。
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5、鍋に湯2リットルを沸かして塩小さじ2を入れ、ペンネ(200g)を表示時間通りにゆでます。
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6、ゆで上がったらザルに上げて湯をきり、(4)に加えて全体にからめます。
器に盛り、イタリアンパセリ(適量)をちぎって散らします。
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