【キューピー３分クッキング】ハムチーズカツ
ハムチーズカツ
| 料理名 | ハムチーズカツ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月13日（火） |
チーズがとろ～り
「ハムチーズカツ」の作り方のご紹介です。お手軽な材料ハムとチーズでボリュームのあるおかずになります。揚げたてのチーズがとろ～りと魅力的！
ハムチーズカツの材料(4人分)
| ロースハム | 16枚(220g) |
| プロセスチーズ(切れてるタイプ) | 8枚(60g) |
| キャベツ | 3～4枚(200g) |
衣
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| パン粉 | 適量 |
●小麦粉、油
ハムチーズカツの作り方
1、ロースハム(16枚(220g))は2枚1組にしてバットに並べ、片面に小麦粉(適量)を茶こしでふります。ハム8枚それぞれにプロセスチーズ(切れてるタイプ 8枚(60g))を1枚ずつのせます。残りのハムの粉をふった面を下にして重ね、チーズのまわりを押さえて合わせます。
※ハムに小麦粉をふっておくとくっつき易くなります、また衣の小麦粉もしっかりまぶしておくこと(衣がはがれないように)。
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2、キャベツ(3～4枚(200g))はせん切りにします。
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3、(1)のハムに衣の小麦粉をたっぷりつけ、しっかり閉じる。余分な粉を落とし、溶き卵(1個分)、パン粉(適量)の順につけます。
※パン粉は細かくもんでおくこと。
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4、フライパン(直径26cm)に油を2cm深さに入れて180℃に熱し、数回に分けて揚げます。(3)を入れたら1分30秒ほど揚げ、返してさらに1分30秒ほど揚げ、両面にきれいな色がついたら引き上げます。
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5、器に(4)のハムカツをキャベツとともに盛り、ハムチーズカツの完成。好みでウスターソースをかけます。
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