【ノンストップ】ボリュームチーズハムカツ
ボリュームチーズハムカツ
| 料理名 | ボリュームチーズハムカツ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年8月13日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ボリュームチーズハムカツ」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみのハムカツに、マッシュルームとチーズをはさんだら、おしゃれな一皿に！粒マスタードを加えてワンランク上の味わいに。タバスコソースがよく合います。
ボリュームチーズハムカツの材料(2人分)
| ロースハム(薄切り) | 12枚 |
| マッシュルーム | 3コ |
| スライスチーズ | 3枚 |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
A
| 卵 | 1コ |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 水 | 1/4カップ |
| 生パン粉、サラダ油 | 各適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| レモン(くし形切り) | 2切れ |
B
| ウスターソース | 大さじ2 |
| タバスコ | 小さじ1/4 |
ボリュームチーズハムカツの作り方
1.マッシュルーム(3コ)は薄切りにします。
2.ロースハム(薄切り 12枚)を2枚重ねにしてチーズをのせ、ハムからはみ出した部分を内側に折り込み、マッシュルーム1/3量を並べます。別の2枚重ねにしたハムに粒マスタード(大1)を塗り、塗った面が内側になるように重ねます。同様に全部で3コ作ります。
3.ボウルにAの卵(1コ)・小麦粉(大さじ4)・サラダ油(小さじ1)・水(1/4カップ)を合わせてバッター液をつくり、2をくぐらせて生パン粉(適量)をつけます。
4.フライパンに2cm深さのサラダ油(適量)を熱し3を並べ、2～3分両面色よく揚げ焼きにします。
5.好みで切ってベビーリーフ(適量)、レモン(くし形切り 2切れ)とともに器に盛り、混ぜ合わせたBのウスターソース(大さじ2)・タバスコ(小さじ1/4)を添えてかけていただきます。
タグ：坂本昌行, 坂本昌行のOne Dish
