【ノンストップのレシピ】チキン春巻き・中山優馬・中山優馬のゆウマいごはん

【ノンストップ】チキン春巻き

チキン春巻き

2024/11/22のフジテレビ系【ノンストップ】の中山優馬のゆウマいごはんでは、中山優馬さんにより「チキン春巻き」のレシピが紹介されました。旬の柿を鶏ささみ肉と巻きます。

鶏ササミ

2本(120g)

塩・コショウ(黒)

各少し

小麦粉・水

各大さじ1

揚げ油

適量

水きりヨーグルト	50g
もろみみそ	大さじ1/2

ササミは縦半分に切ってからそぎ切りにし、Aの塩・コショウ(黒各少し)で下味をつけます。
柿は1cm角の棒状に切ります。
春巻きの皮に青ジソ1枚をのせ、①のササミと柿を1/6量ずつのせて巻きます。
巻き終わりはBの小麦粉・水各大さじ1を合わせた水溶き小麦粉でとめます。同様に全部で6本作ります。
揚げ油を170℃に熱して②を入れ、3分ほどカラリと揚げて火をとおします。
③を好みで切って器に盛り、混ぜ合わせたCの水きりヨーグルト(50g)・もろみみそ(大さじ1/2)を添えてつけていただきます。