【ぽかぽか】柿の白あえ

柿の白あえ
| 料理名 | 柿の白あえ |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 岩井勇気 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/12/22(月) |
柿の白あえの材料(作りやすい量)
| 柿 | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| すりごま | 適量 |
| 塩こうじ | 適量 |
| はちみつ | 適量 |
| クルミ(素焼き) | 適量 |
柿の白あえの作り方・レシピ
- 木綿豆腐をクッキングシートに包み電子レンジ500Wで1分半加熱し水切りします。粗熱をとります。
- 柿は皮を剥きくし形に切ります。ニンジンをスライサーで千切りにします。
- ビニール袋に1の豆腐、すりごま、塩こうじ、はちみつを入れて袋の上から手でもんでソースにします。
- ボウルに2の柿、にんじんを入れて、3のソース半量、砕いたクルミを入れて混ぜ合わせます。
- 残りのソースをよくもみこみます。
- 器に4を盛り、5のソースを上にトッピングします。
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