豚キムチ
| 料理名 | 豚キムチ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年3月19日（木） |
なないろ日和！では調理に役立つ保存法＆超時短レシピをご紹介。ここでは茹で豚で作る「豚キムチ」の作り方になります。炒めずに和えるだけのヘルシー＆超簡単な豚キムチ。
| 豚薄切り肉 | 150g |
| キムチ | 100g |
| 小ねぎ | 1～2本 |
| しょうゆ | 小さじ1/2～1 |
| ごま油 | 適量 |
1.湯を沸かして豚薄切り肉(150g)を茹でてザルにあげ粗熱をとります。
2.保存容器にキッチンペーパーを敷いて1を入れて水気をとります。
●冷蔵庫で3～4日保存可能
3.2の茹で豚を食べやすい大きさに切ります。
4.ボウルに3としょうゆ(小1/2～1)を入れて混ぜます。
さらに、刻んだキムチ(100g)、お好みでごま油(適量)を加えて混ぜます。
5.器に盛り、刻んだ小ねぎ(1～2本)をトッピングします。
タグ：牧野直子
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