【DAIGOも台所のレシピ】豆苗うどん ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】豆苗うどん

DAIGOも台所のレシピ・豆苗うどん

豆苗うどん

料理名 豆苗うどん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/11/14(金)
2025/11/14のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「豆苗うどん」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『あっという間にできちゃいましたね。すごく簡単だったけど、ベーコンの“お肉”な感じと塩味、ごま油のコクで食べごたえは十分』とコメントしています。

豆苗うどんの材料(作りやすい量)

冷凍うどん 1玉
豆苗 50g
ベーコン 1枚
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2
めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1
ごま油 大さじ1
黒こしょう(粗びき) 適量
レモン(くし切り) 1切れ

豆苗うどんの作り方・レシピ

  1. 冷凍うどんは600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。
  2. 豆苗は根元を切って長さを3等分に切り、水にさらして水気をきり、ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. フライパンにごま油とベーコンを加えて中火でこんがり焼きます。
  4. 器に1を盛り、豆苗をのせ、鶏ガラスープの素、めんつゆを上からかけます。
    3のベーコンをのせて油を熱してかけ、黒こしょうをふり、レモンのくし切りを添えます。

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