【DAIGOも台所のレシピ】あんかけ焼きそば ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】あんかけ焼きそば

DAIGOも台所のレシピ・あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば

料理名 あんかけ焼きそば
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/1/15(木)
2026/1/15のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「あんかけ焼きそば」のレシピが紹介されました。『う~ん、おいしい。あんは見た目よりやさしい味。いろんな野菜が入っているし、食べごたえもあって最高です』とコメントしています。

あんかけ焼きそばの材料(作りやすい量)

小松菜 50g
かまぼこ 30g
玉ねぎ 50g
にんじん 20g
豚バラ肉(薄切り) 100g
中華麺(ゆで麺) 2玉
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
適量
サラダ油 適量
あんかけ調味料
鶏ガラスープ 250ml
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ2と1/2
オイスターソース 小さじ1と1/2
砂糖 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1

あんかけ焼きそばの作り方・レシピ

  1. 小松菜は5cm長さに切り、かまぼこは5mm幅に切り、玉ねぎは繊維に逆らって3mm幅に切り、にんじんは1cm幅の短冊切りにします。
  2. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  3. 中華麺にごま油としょうゆをまぶしてほぐします。
  4. あんかけ調味料の鶏ガラスープ(250ml)・こしょう(適量)・しょうゆ(小さじ2と1/2)・オイスターソース(小さじ1と1/2)・砂糖(小さじ1/2)・片栗粉(大さじ1)を合わせます。
  5. フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、3の麺を中火で両面を香ばしく焼き、ペーパータオルに取り出して油をきり、4等分に切って器に盛ります。
  6. 5のフライパンにサラダ油小さじ1を入れ、豚肉を中火で焼き色をつけます。
    玉ねぎ、にんじん、小松菜を強火で炒め、4を加えて混ぜながらとろみがつくまで火にかけます。
    かまぼことごま油を加えて仕上げ、5にかけ、酢を添えます。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

焼きそばの人気レシピ

第1位

豚肉とキャベツの焼きそば

豚肉とキャベツの焼きそば

麺を焼き付けるひと手間で、香ばしさと歯ごたえが格段にアップ!野菜は麺となじみやすいよう、細切り ・・・

第2位

オイスターソース焼きそば

オイスターソース焼きそば

付属のソースを使わず、オイスターソースで風味よく仕上げます。いつもとちょった違った焼きそばの出 ・・・

第3位

もこみち流 八宝菜あんかけ焼きそば

もこみち流 八宝菜あんかけ焼きそば

焼きそばに、具材たっぷりのあんをかけた「八宝菜焼きそば」を速水もこみちさんが、作って紹介してい ・・・

第4位

ホットプレートで3色あんかけ焼きそば

ホットプレートで3色あんかけ焼きそば

「ホットプレートで焼きそば」は日曜日のランチなどでお馴染みですね。ノンストップ!では、そのホッ ・・・

その他の焼きそばのレシピはこちら => 焼きそばのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ