【DAIGOも台所】あじのレモンパン粉焼きのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】あじのレモンパン粉焼き

DAIGOも台所のレシピ・あじのレモンパン粉焼き

あじのレモンパン粉焼き

料理名 あじのレモンパン粉焼き
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/3/14(木)
2024/3/14のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「あじのレモンパン粉焼き」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『パン粉にしっかり味がついているから、これだけをつまみにお酒が飲めそうなくらいおいしい(笑)』とコメントしています。

あじのレモンパン粉焼きの材料(2人分)

あじ(三枚おろし) 2枚(300g)
レモン 1個
パン粉 大さじ3
パルメザンチーズ(粉) 小さじ1
バージンオリーブ油 小さじ1
適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量

あじのレモンパン粉焼きの作り方・レシピ

  1. レモン1個は皮をすりおろし、皮をむいて果肉を取り出し、残りを絞って果汁小さじ1を取り、果肉を5mm程度に切ります。
  2. パン粉大さじ3にレモンの皮、レモン汁、パルメザンチーズ(粉)小さじ1、分量のバージンオリーブ油小さじ1、こしょう 適量を加えて混ぜます。
  3. あじ(三枚おろし)2枚(300g)は4等分に切ります。
  4. クッキングシートの上に塩、こしょう各適量をふり、あじを重ならないよう置いて、塩、こしょう各適量し、2をのせて、バージンオリーブ油適量をふります。
  5. 4をオーブントースターで約6分焼き、器に盛り、レモンの果肉を全体に散らします。

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