【相葉マナブ】厚揚げの味噌マヨネーズソース和え
| 料理名 | 厚揚げの味噌マヨネーズソース和え |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/3/3（日） |
2024/3/3のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「厚揚げの味噌マヨネーズソース和え」のレシピが紹介されました。『秘密のマヨネーズレシピ』
厚揚げの味噌マヨネーズソース和えの材料(4人分)
| 厚揚げ(木綿)200g |
| きゅうり1本 |
| 乾燥きくらげ4g |
| ミニトマト4個 |
| ピーナッツ20g |
| サラダ油大さじ1 |
ソース
| マヨネーズ大さじ4 |
| 味噌小さじ2 |
| 酢大さじ1 |
| みりん大さじ1 |
厚揚げの味噌マヨネーズソース和えの作り方・レシピ
- 厚揚げを1.5cm角に切ります。乾燥きくらげは水で戻して湯通しし、細かく切ります。ミニトマトを4等分のくし切りにします。
- きゅうりをピーラーで縞模様に剥きます。縦に半分に切り、軽くめん棒で叩き1.5cm幅に切ります。
- ボウルにマヨネーズ、味噌を入れて混ぜ、酢、みりんを入れて混ぜます。
- フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、厚揚げを入れます。焼き色をつけるように4分ほど炒めます。
- 【3】に厚揚げを入れて混ぜます。きゅうり、乾燥きくらげ、ミニトマトを加えて和えます。 ピーナッツを入れて混ぜます。
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