ナスのお好み焼き
| 料理名 | ナスのお好み焼き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月5日（日） |
相葉マナブでは、産地直送！おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「ナスのお好み焼き」の作り方を紹介です。
| ナス | 1本 |
| 豚バラ肉 | 100g |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| チーズ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| かつお節 | 適量 |
| 青のり | 適量 |
1、ナス(1本)を1cm幅の斜め切りにします。
2、密閉袋にナスと片栗粉(大2)を入れて、全体にまぶします。
3、フライパンにサラダ油(大1)をひき、ナス、チーズ(適量)、豚バラ肉(100g)の順に重ね中火で焼き、チーズが溶けてきたらひっくり返し、蓋をして3分蒸し焼きにします。
4、皿にうつし、ソース(適量)、マヨネーズ(適量)、かつお節(適量)、青のり(適量)をかけます。
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