【家事ヤロウ】ぐるぐるだし巻き玉子
ぐるぐるだし巻き玉子
| 料理名 | ぐるぐるだし巻き玉子 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 堂本光一,上白石萌音 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/7/8（火） |
2025/7/8のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「ぐるぐるだし巻き玉子」のレシピが紹介されました。海苔を巻いただし巻き玉子。
ぐるぐるだし巻き玉子の材料(作りやすい量)
| 水 | 120ml |
| かつお節 | 2パック10g |
| しょう油 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 卵 | 4個 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 米油 | 小さじ1程度 |
| 海苔 | 全形1枚分 |
ぐるぐるだし巻き玉子の作り方・レシピ
- 耐熱ボウルに水、かつおぶしを入れてふんわりラップをかけて電子レンジで2分加熱します。
濾して粗熱を取ります。POINT
水、鰹節をレンチンしてお手軽だし汁を作る
- 1の濾した出し汁に、しょうゆ ・みりん各小さじ1を合わせます。
- ボウルに卵を割り、2、片栗粉小さじ1を入れて混ぜ合わせます。
- 卵焼き器に米油（小さじ1程度）を広げて中火にかけ、卵液を流し入れて焼きます。
卵液を流し入れるたびに海苔（全形1枚分）をおいて巻き、3〜4回に分けて巻きながら焼きますPOINT
・海苔は卵が固まってから入れる！
・2枚目以降は海苔を小さくして入れる
・片栗粉の効果で破れにくい - 切り分けて器に盛ります。
