トマトサラダ
| 料理名 | トマトサラダ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年7月6日（土） |
おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが夏野菜を使った料理を紹介。ここでは「冬瓜と梅干しの煮つけ」の作り方になります。切り方を変えれば、同じトマトでも違ったおいしさが楽しめ、満足感のある味に。塩でトマトの甘みが際立ちます。
| トマト | 3個 |
| 粗塩 | 小さじ1/2 |
| 黒粒こしょう | 10粒 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| ミントの葉 | 適量 |
1.黒粒こしょう(10粒)はキッチンペーパーで包んで麺棒などで叩き、粗くつぶします。
2.トマト(3個)は、1個ずつそれぞれ乱切り、輪切り、くし形切りにし、ボウルに入れます。
3.2に粗塩(小1/2)、黒こしょう、ごま油(大1/2)を混ぜます。
器に盛り、ミントの葉(適量)を散らします。
タグ：ウー・ウェン
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