【土曜はナニする】ピーマンとさば缶のクリーム煮
ピーマンとさば缶のクリーム煮
| 料理名 | ピーマンとさば缶のクリーム煮 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/8/12（土） |
2023/8/12の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、小田真規子さんにより「ピーマンとさば缶のクリーム煮」のレシピが紹介されました。今回は、『いつもと違う野菜の食べ方』を伝授！ここではピーマンを丸ごと煮込みます。
ピーマンとさば缶のクリーム煮の材料(2人分)
| ピーマン | 4個(120g) |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
| 薄力粉 | 小さじ2 |
| さば水煮缶 | 1缶 |
A
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
ピーマンとさば缶のクリーム煮の作り方・レシピ
- ピーマン4個(120g)は親指を入れて穴を開けて 軽く押しつぶします
POINT
・ピーマンの種も綿も取らず丸ごと使用する
・ピーマンと油はしっかりからめることで仕上がりの香ばしさUP - フライパンにピーマンを入れサラダ油大さじ1をふりかけます
- ピーマンに焼き目がついたらカレー粉大さじ1/2・薄力粉小さじ2をからめます
- さば缶1缶を汁ごと加えます
-
POINT
ピーマンとさばの相性◎
- Aの牛乳(1/2カップ)・砂糖(小さじ1)・塩(小さじ1/3)を注ぎ入れ煮立てます
- 沸騰したらフタをし弱火で4～5分煮込めば完成です
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