【青空レストラン】春かぶの酒蒸し

春かぶの酒蒸し
| 料理名 | 春かぶの酒蒸し |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/5/18(土) |
春かぶの酒蒸しの材料(4人分)
| 春かぶ | 2個 |
| はまぐり | 小10〜15粒(砂抜き済のもの) |
| 水 | 200cc |
| 酒 | 100cc |
| 塩 | 少々 |
春かぶの酒蒸しの作り方・レシピ
- 春かぶは厚めのいちょう切りにします。葉は少量を小口切りにします
- 深めのフライパンに水を沸かし、春かぶを入れます。フタをし5分ほど中火にかけます
- かぶに竹串が通る程度になったら、はまぐりと酒を入れ、塩で味付けます。フタをして5分ほど中火で蒸します
- 器に盛り付け、葉をちらして完成です










