ガレット

ガレット

料理名 ガレット
番組名 満天☆青空レストラン
出演者 宮川大輔
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月13日(土)

 

2021年11月13日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、千葉県長南町を訪ねて「ガレット」のレシピが紹介されました。スライスしたれんこんで作るガレットになります。

ガレットの材料(4人前)

 

レンコン 150g
シュレッドチーズ(ピザチーズ) 60g
粉チーズ 大さじ1
顆粒コンソメ 少々
こしょう 少々
パセリ 少々

 

ガレットの作り方

 

  1. レンコン(150g)は皮ごと、スライサーで薄くスライスする。パセリ(少々)はみじん切りにします。
  2. フライパンにシュレッドチーズ(ピザチーズ 60g)を広げて弱火にかけます。
  3. レンコンを敷き詰め、顆粒コンソメ(少々)、粉チーズ(大1)、こしょう(少々)を振って焼きます。
  4. シュレッドチーズが固まってきたら裏返し、さらに焼きます。
  5. 再度、裏返して器に盛り付け、パセリ(少々)をちらして完成です。

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