【スッキリ】焼きそらまめの料理レシピ|おさらいキッチン

【スッキリ】焼きそらまめ

焼きそらまめ

焼きそらまめ

料理名 焼きそらまめ
番組名 スッキリ
コーナー みんなの食卓
料理人 鳥羽周作
放送局 日本テレビ
放送日 2022/5/13(金)
2022/5/13の日本テレビ系【スッキリ】のみんなの食卓では、「焼きそらまめ」のレシピが紹介されました。焼いたそら豆を塩昆布と和えた一品。

焼きそらまめの材料(作りやすい量)

そらまめ 10~15粒
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
塩昆布 20g

焼きそらまめの作り方

  1. ■そらまめを焼きます
    さやから取り出したそらまめ10~15粒の薄皮に切り込みを入れたら、フライパンで油を敷かずに焼きます
    5分ほど焼き、両面に焼き目がついたらオリーブオイル大さじ1とみじん切りにしたにんにく1片を加えます

    POINT

    にんにくを後から加えることで焦げてしまうのを防ぐ。
    にんにくの香りがそらまめの臭み消しになる

  2. フライパンから取り出したそらまめを塩昆布20gと和えれば完成です

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