最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

牛肉とトマトのそうめん

牛肉とトマトのそうめん

料理名 牛肉とトマトのそうめん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年6月12日(火)

 

コメント

「牛肉とトマトのそうめん」の作り方のご紹介です。

牛肉とトマトのそうめんの材料(4人分)

 

そうめん 6束(300g)
牛肉(切り落とし) 200g
トマト 1個(200g)
玉ねぎ (大)1個(300g)
生椎茸 2枚(50g)
煮干し 20g
7カップ
小さじ1+1/3
しょうゆ 大さじ1+1/2
万能ねぎの小口切り 5本分
おろししょうが 1かけ分
●塩

 

 

牛肉とトマトのそうめんの作り方

1、煮干し(20g)は頭と腹ワタを除き、分量の水(7カップ)とともに鍋に入れ、20~30分おきます。

 

2、牛肉(切り落とし 200g)は大きいものは3cm幅に切り、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ザルに上げます。

 

3、トマト(1個(200g))は一口大に切ります。

玉ねぎ((大)1個(300g))は縦薄切りにします。

生椎茸(2枚(50g))は石づきを切り落とし、半分にして薄切りにします。

 

4、(1)の鍋を火にかけて煮立て、4~5分煮たら煮干しを除きます。

(2)の牛肉と(3)の玉ねぎ、椎茸、トマト、塩(小1+1/3)、しょうゆ(大1+1/2)を加え、さらに4~5分煮ます。

 

5、別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめん(6束(300g))を入れ、袋の表示時間通りにゆでます。

ザルに上げて流水でもみ洗いし、水気をよく押し絞ります。

 

6、器に(5)のそうめんを盛り、(4)の汁をかけ、万能ねぎを散らし、おろししょうが(1かけ分)を添えます。

 

 

 

そうめんの人気レシピ

第1位

ニンジンのマリネそうめん

ニンジンのマリネそうめん

今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!で、料理家の浜内千波さんが、ニンジンのマリネそうめ ・・・

第2位

ヨーグルトそうめん

ヨーグルトそうめん

すごくさっぱりしていて、食欲がないときでもつるっと召し上がれます。だけど、コクもあるので栄養も ・・・

第3位

冷製塩辛そうめんパスタ

冷製塩辛そうめんパスタ

素麺もめんつゆばかりでは飽きてしまいますよね。今回は、イカの塩辛とトマトなどを和えた冷製パスタ ・・・

第4位

お好みそうめん

お好みそうめん

栗原はるみさんのお宅では、素麺には「めんつゆ」と「ごまだれ」の2種類を必ず用意するそうです。日 ・・・

その他のそうめんのレシピはこちら => そうめんのレシピ

牛肉とトマトのそうめん

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ