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さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダ

さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダ

料理名 さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月15日(土)

 

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「さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダ」の作り方のご紹介です。

さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダの材料(4人分)

 

さばみそ煮缶 2缶(360g)
じゃが芋 5個(500g)
香菜 7本
米酢 大さじ1
ナンプラー 小さじ2
ごま油 小さじ2
炒り白ごま 大さじ1

 

 

さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダの作り方

1、じゃが芋(5個(500g))はよく洗い、皮つきのまま蒸気が上がった蒸し器に入れ、約20分蒸します。

竹串がスッと通るくらいにやわらかくなったら、熱いうちに皮をむき、粗くつぶして粗熱をとります。

2、さばみそ煮缶(2缶(360g))は缶汁を軽くきります。

香菜(7本)はざく切りにします。

3、(1)のじゃが芋に米酢(大1)、ナンプラー(小2)、ごま油(小2)を加えて混ぜ、(2)のさば、香菜、炒り白ごま(大1)を加えてあえます。

 

 

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