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豆苗とハムの春巻き

豆苗とハムの春巻き

 

料理名 豆苗とハムの春巻き
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2020年6月9日(火)

 

コメント

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「豆苗とハムの春巻き」の作り方を紹介していました。具の手軽さが魅力!変わりおろしでどうぞ。

豆苗とハムの春巻きの材料(2人分)

 

豆苗 1パック
ハム 4枚
春巻きの皮 4枚
大根 1/10本(100g)
A
大さじ2
薄口しょうゆ 小さじ1
コショウ 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2.5
水溶き小麦粉 適量
揚げ油 適量
辛子 適量

 

 

豆苗とハムの春巻きの作り方

1.大根(1/10本(100g))はすりおろして水気をきり、Aの酢(大さじ2)・薄口しょうゆ(小さじ1)・コショウ(小さじ1/2)を加えて混ぜ合わせます。

 

2.ハム(4枚)はせん切りにし、豆苗(1パック)は根元を除いて半分に切ります。

ともにボウルに入れ、マヨネーズ(大さじ2.5)であえます。

 

3.春巻きの皮(4枚)に等分した2をのせ、手前、左右の順に折って巻き、水溶き小麦粉(適量)を塗ってとめます。

4.揚げ油(適量)を170℃に熱して3を入れ、色づいてカリッとするまで4~5分揚げます。

5.好みで半分に切って器に盛り、1と辛子(適量)を添えます。

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