最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

ホタテとアスパラのグラタン

ホタテとアスパラのグラタン

料理名 ホタテとアスパラのグラタン
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2019年4月23日(火)

 

コメント

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ホタテとアスパラのグラタン」の作り方を紹介していました。甘味バツグンの新タマネギがソースに大変身!パン粉代わりにポテトチップスを散らした笠原流のアイデアグラタンです。

ホタテとアスパラのグラタンの材料(2人分)

 

ボイルホタテ 6個
グリーンアスパラ 2本
新タマネギ 1個
バター 10g
塩、コショウ 各適量
サラダ油 大さじ1
大さじ2
ピザ用チーズ 40g
ポテトチップス(市販品) 30g

 

 

ホタテとアスパラのグラタンの作り方

1.新タマネギ(1個)は薄切りにします。

グリーンアスパラ(2本)は根元を切り、乱切りにします。

 

 

 

2.フライパンに中火でバター(10g)を溶かし、ボイルホタテ(6個)と1のアスパラを2~3分炒めます。

全体にバターがからんだら、塩、コショウ(各適量)で味をつけて耐熱皿に入れます。

 

 

 

3.2のフライパンをさっとふいてサラダ油(大1)を加え、中火で熱して1のタマネギを入れます。

塩(適量)をふって炒め、しんなりしたら酒(大2)を加えます。

 

 

 

4.フタをしてくたくたになるまで弱火で15分ほど煮ます。途中でときどきかき混ぜます。

 

 

 

5.2に4をのせ、ピザ用チーズ(40g)と手で粗く砕いたポテトチップス(市販品 30g)を散らします。200℃のオーブンでこんがりと焼き目がつくまで焼きます。

グラタンの人気レシピ

第1位

モロヘイヤのグラタン

モロヘイヤのグラタン

βカロテンの含有量が抜群のモロヘイヤ。、老化防止、美肌効果があります。また、同じくモロヘイヤに ・・・

第2位

卵とレモンのグラタン

卵とレモンのグラタン

ママさん芸能人の坂下千里子さん、ホワイトソースとよくあうレモンを使い、家庭の味のグラタンに挑戦 ・・・

第3位

ポン酢とケチャップのダブルソースグラタン

ポン酢とケチャップのダブルソースグラタン

さらに、ソースに合った具材をならべ、それを2層にすることで味を引き立てます。  

第4位

豚肉のロースト グラタン風

豚肉のロースト グラタン風

市販のホワイトソースを使ってグラタン風に仕上げる「豚肉のロースト グラタン風」の作り方のご紹介 ・・・

ホタテとアスパラのグラタン

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ