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サバ缶バーグ

サバ缶バーグ

 

料理名 サバ缶バーグ
番組名 よじごじDays
料理人 五十嵐ゆかり
放送局 テレビ東京
放送日 2020年6月3日(水)

 

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よじごじDaysでは、ヘルシーだけど大満足!のレシピをご紹介。ここでは「サバ缶バーグ」の作り方になります。サバの味噌煮缶を使ってカロリーオフのハンバーグに仕上げます。

サバ缶バーグの材料(2人分)

 

サバ味噌煮缶 1缶(200g)
木綿豆腐 100g
シメジ 1/2株
ポン酢 小さじ4
味噌 小さじ1/2
キャベツ 2枚分
1個
長ネギ 8cm
パン粉 大さじ6
すりおろしショウガ 小さじ1/3

 

 

サバ缶バーグの作り方

1、長ネギ(8cm)はみじん切りします。

 

 

2、ポリ袋にサバ味噌煮缶(1缶(200g))、木綿豆腐(100g)を入れてつぶしたら、★の長ネギ(8cm)・パン粉(大さじ6)・すりおろしショウガ(小さじ1/3)を加えてよく揉みこみます。

 

 

3、耐熱容器に揉みこんだタネを入れて底をトントンとたたき、ふんわりラップをして600wで4分加熱します。

 

4、シメジ(1/2株)は石づきを切り落として1cm幅に切ります。

 

 

5、耐熱ボウルにカットしたシメジを入れてふんわりラップをし、600wで3分加熱します。

 

 

6、加熱したシメジに、ポン酢(小4)、味噌(小1/2)を加えて、よく混ぜます。

 

 

7、お皿に5のサバ缶バーグを盛り、キャベツ(2枚分)の千切りを添えてソースをかけて完成です。

 

 

 

サバ缶バーグ

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