最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

豚肉のしょうが焼き 梅風味

豚肉のしょうが焼き 梅風味

豚肉のしょうが焼き 梅風味

料理名 豚肉のしょうが焼き 梅風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 篠山輝信
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年6月29日(月)

 

食感、風味のいい梅風味の生姜焼き

楽らくクッキング~暑い夏こそ手早く~ということで、「豚肉のしょうが焼き 梅風味」を作って紹介していました。焼いてたれをからめるだけのしょうが焼きでとても簡単!「玉ねぎの歯ごたえがいいですね。玉ねぎが甘くて、いい食感です。これは相当おいしいですよ。少しの梅干しなのに、すごい梅の風味。これは文句のつけようがない味です。」と上沼恵美子さん。

豚肉のしょうが焼き 梅風味の材料(2人分)

 

豚ロース肉(しょうが焼き用) 200g
玉ねぎ 1/2個
セロリ 1/2本
青じそ 5枚
適量
黒こしょう 適量
適量
たれ
大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
おろししょうが 15g
梅肉 15g

 

 

豚肉のしょうが焼き 梅風味の作り方

1、豚ロース肉(しょうが焼き用 200g)は半分に切り、塩(適量)、黒こしょう(適量)をする。

 

2、青じそ(5枚)はせん切りにし、水につけて水気を取る。

 

3、玉ねぎ(1/2個)は縦に5mm幅に切り、セロリ(1/2本)は斜め5mm幅に切る。

 

豚肉のしょうが焼き 梅風味4、ボウルにたれの酒(大2)、みりん(大2)、しょうゆ(大2)、おろししょうが(15g)、梅肉(15g)を混ぜる。

※梅肉を加えてさっぱりさせる。

豚肉のしょうが焼き 梅風味5、フライパンに油(適量)を熱し、中火で豚肉に焼き色をつけ、玉ねぎとセロリを加えて炒める。

しんなりしたら4の合わせ調味料を2回に分けてからめる。

※たれは2回に分けてからめる。

豚肉のしょうが焼き 梅風味6、器に盛り、青じそをのせて、豚肉のしょうが焼き 梅風味の完成。

 

しょうが焼きの人気レシピ

第1位

豚肉の味噌しょうが焼き

豚肉の味噌しょうが焼き

定番の豚の生姜焼きを醤油味でなく、味噌味でいただきます。ごぼうとオクラを加えて彩りよく、歯応え ・・・

第2位

カレー風味 豚のしょうが焼き

カレー風味 豚のしょうが焼き

生姜焼きが好きで週2ペースで作っているのですが、何かアクセントが欲しいです。そこで、一風買った ・・・

第3位

はちみつ入りしょうが焼き

はちみつ入りしょうが焼き

豚もも肉を使ってロース肉よりもカロリーを抑えます。つけダレには、はちみつを入れて甘みを強く、コ ・・・

第4位

もこみち流 鶏むね肉のしょうが焼き

もこみち流 鶏むね肉のしょうが焼き

定番の人気おかずの1つ「豚のしょうが焼き」を速水もこみちさんは、鶏の胸肉を使ってレシピを紹介し ・・・

その他のしょうが焼きのレシピはこちら => しょうが焼きのレシピ

豚肉のしょうが焼き 梅風味

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ