【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】ささみでタンドリーチキン
ささみでタンドリーチキン
| 料理名 | ささみでタンドリーチキン |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年10月24日（木） |
コメント
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ささみでタンドリーチキン」の作り方の紹介です。「新しいお料理ですね。ささみは焼くとかたくなりがちですが、とてもしっとりしていてやわらかい。ささみ料理の中で一番おいしいかも（笑）。これは傑作です！」と上沼恵美子さん。
ささみでタンドリーチキンの材料(２人分)
| ささみ | 6本 |
| ヨーグルト(プレーン) | 40g |
| トマトケチャップ | 小さじ1 |
| 豆板醤(トウバンジャン) | 小さじ1/2 |
| カレー粉 | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/3 |
| キャベツ(せん切り) | 適量 |
| ドレッシング | 適量 |
| レモン | 適量 |
ささみでタンドリーチキンの作り方
1、ささみ(6本)は筋に沿って切り込みを入れ、包丁の背でこそぎながら取ります。
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2、袋にヨーグルト(プレーン 40g)、トマトケチャップ(小1)、豆板醤(トウバンジャン 小1/2)、カレー粉(小1/4)、塩(小1/2)、おろししょうが(小1)、おろしにんにく(小1/3)を入れて混ぜ、ささみを入れて全体にからめ、味をなじませます。
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3、オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷き、ささみを並べ、袋に残った調味料をかけ、予熱しておいたトースターで約6分焼きます。
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4、器にささみを盛り、キャベツ(せん切り 適量)のせん切りを添えてドレッシング(適量)をかけ、レモン(適量)を添えます。
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