きのことベーコンの生姜風味

きのことベーコンの生姜風味

料理名 きのことベーコンの生姜風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年10月25日(木)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「きのことベーコンの生姜風味」の作り方の紹介です。「きのこたっぷり!大ぶりに切っているから食べごたえがあって、メインのおかずとしても十分ですね。しょうがの風味でさっぱりといただけるし、水菜と一緒に食べるとまたおいしい!」と上沼恵美子さん。

きのことベーコンの生姜風味の材料(2人分)

 

しいたけ 4枚
まいたけ 200g
エリンギ 2本
ベーコン(かたまり) 100g
水菜 1束
適量
合わせだれ
大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
おろしにんにく 小さじ2/3
おろししょうが 20g

 

 

きのことベーコンの生姜風味の作り方

1、しいたけ(4枚)は石づきを切って半分に切り、エリンギ(2本)は縦半分に切って4cm長さに切り、まいたけ(200g)はほぐします。

 

2、ベーコン(かたまり 100g)は1cm角の棒状に切り、水菜(1束)は3cm長さに切ります。

 

3、酒(大2)、みりん(大2)、しょうゆ(大2)、おろしにんにく(小2/3)、おろししょうが(20g)を混ぜ合わせます。

 

4、フライパンに油適量を熱し、ベーコンを中火で炒め、カリッとなったら強火にして、きのこを加えてしっかり焼いて香りを出し、(3)のたれを2回に分けて加え、手早くからめます。

 

5、器に水菜を盛り、(4)をのせます。

 

ベーコンの人気レシピ

第2位

簡単♪白菜とベーコンのコンソメスープ

簡単♪白菜とベーコンのコンソメスープ

コンソメだけでもベーコンの旨味が美味しい♪

第3位

栄養満点☆とろけるチーズの簡単ミネストローネ

栄養満点☆とろけるチーズの簡単ミネストローネ

簡単に作れて野菜もタップリ食べれる栄養満点スープです☆とろけるチーズがスープをマイルドにしてくれるので子どもも喜んで飲んでくれましたよッ(笑)

第4位

お弁当♪ポテトのベーコン巻き♪

お弁当♪ポテトのベーコン巻き♪

お弁当に♪ポテトにベーコン♪おしょう油味で♪

このページの先頭へ