テレビ朝日/【ゼロイチ】鶏つくねの大葉包み(君を挟みたい〜そっと宮舘を添えて〜)のレシピ・Snow Man 宮舘涼太のKALDI即興料理・宮舘涼太|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【ゼロイチ】鶏つくねの大葉包み(君を挟みたい〜そっと宮舘を添えて〜)

鶏つくねの大葉包み

鶏つくねの大葉包み

料理名 鶏つくねの大葉包み(君を挟みたい〜そっと宮舘を添えて〜)
番組名 ゼロイチ
コーナー Snow Man 宮舘涼太のKALDI即興料理
料理人 宮舘涼太
放送局 日本テレビ
放送日 2022/7/9(土)
2022/7/9の日本テレビ系【ゼロイチ】のSnow Man 宮舘涼太のKALDI即興料理では、宮舘涼太さんにより「鶏つくねの大葉包み(君を挟みたい〜そっと宮舘を添えて〜)」のレシピが紹介されました。

鶏つくねの大葉包み(君を挟みたい〜そっと宮舘を添えて〜)の材料(2人分)

鶏ひき肉 200g
ねぎ 10cm分
卵黄 1個分
もへじ 柚子こしょうなめ茸 大さじ4
片栗粉 大さじ1
大葉 2枚
サラダ油 大さじ1

鶏つくねの大葉包み(君を挟みたい〜そっと宮舘を添えて〜)の作り方

  1. ねぎ(10cm)をみじん切りにして、鶏ひき肉に混ぜます
  2. 卵黄1個分、片栗粉を加えて混ぜます
  3. 柚子こしょうなめ茸(大さじ2)を入れます
  4. 片栗粉をまぶしながら、手のひらサイズに丸めます
  5. 大葉2枚で包みます
  6. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、両面に焼き目をつけます
  7. 水を少々入れて、蒸し焼きにします
  8. 柚子こしょうなめ茸(大さじ2)を上からかけて、盛り付けたら完成!

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