【ゼロイチ】イワシのガーリックソテー
イワシのガーリックソテー
| 料理名 | イワシのガーリックソテー |
| 番組名 | ゼロイチ |
| コーナー | ジャニーズの魚料理人中山優馬 レシピ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/2/12（土） |
2022/2/12の日本テレビ系【ゼロイチ】のジャニーズの魚料理人中山優馬 レシピでは、「イワシのガーリックソテー」のレシピが紹介されました。
イワシのガーリックソテーの材料(4人分)
| イワシ4尾 |
| 剥きにんにく大1片 |
| オリーブ油大さじ1 |
| 塩 適量 |
| こしょう 適量 |
ソース
| 野菜たっぷりトマトソース 150g |
| 白ワイン 大さじ2 |
イワシのガーリックソテーの作り方
- イワシはうろこを取って頭を落とし、内臓を出して洗う
水けをふき、塩・こしょう少々をふります - フライパンにオリーブ油と薄切りにしたにんにくを入れ、弱火で火を通して薄く色づけ、取り出しておく
続いてイワシを焼きます。器に盛ったとき上になる面から焼くようにします - イワシが焼き上がったら器に盛り付けます。
フライパンに残った油を拭き取り、トマトソースの野菜たっぷりトマトソース 150g・白ワイン 大さじ2と白ワインを入れて温めて完成です
