はんぺんの煮染め
| 料理名 | はんぺんの煮染め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月15日（土） |
手早くできる素材レシピということで、おかずのクッキングで土井善晴さんが「はんぺんの煮染め」を作っていました。そのレシピのご紹介です。大きく切ったはんぺんを赤だし（味噌汁）で煮込みます。ひとロずつの品のよいお料理でおもてなしにもなりそうです。
| はんぺん | 1枚(110g) |
| 赤だし味噌 | 40g |
| だし汁 | 2カップ |
| おろし生姜 | 適量 |
1、はんぺん(1枚(110g))は四角く4等分に切る。
2、鍋にだし汁(2カップ)を入れて温め、赤だし味噌(40g)を溶いて味噌汁を作る。
はんぺんを入れて弱火で10分ほど、時々返しながら味噌汁で煮込む。
※はんぺんが染まるくらいまで煮込む
椀に盛って、おろし生姜(適量)を添えはんぺんの煮染めの完成。
タグ：土井善晴
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