おかひじきの炒り卵
| 料理名 | おかひじきの炒り卵 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年9月8日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがおかひじきを使った料理を紹介。ここでは「おかひじきの炒り卵」の作り方になります。細かく刻んだおかひじきと卵を、弱火でゆっくりとかき混ぜます。ご飯にもよく合いますよ。
| おかひじき | 40g |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
1.おかひじき(40g)は細かく刻みます。
2.卵(1個)と塩(ひとつまみ)、砂糖(小1)をボウルに入れて溶きほぐし、おかひじきを加えます。
3.フライパンにサラダ油(大1/2)を熱し、卵液を入れ、弱火でゆっくりとヘラを動かして返しながら火を通します。
タグ：土井善晴
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