鮭とささ身の蒸しごはん

スポンサーリンク

鮭とささ身の蒸しごはん

鮭とささ身の蒸しごはん

料理名 鮭とささ身の蒸しごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年1月12日(木)

 

夜食にもおすすめ

「鮭とささ身の蒸しごはん」の作り方のご紹介です。火を使わずに電子レンジ加熱で出来ます。鮭と鶏ささみでボリュームのある丼ぶりレシピ。鮭は生臭みが残らないように皮は取り除いておきましょう。

スポンサーリンク

鮭とささ身の蒸しごはんの材料(4人分)

 

ごはん 700g
大さじ1+1/2
しょうゆ 大さじ1+1/2
しょうがのせん切り 10g
甘塩鮭 2切れ(150g)
(酒小さじ1)
鶏ささ身 3本(150g)
(酒、しょうゆ各大さじ1/2)
糸三つ葉 1/2わ

 

 

鮭とささ身の蒸しごはんの作り方

1、ごはん(700g)は、冷たいものは耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に2~3分かけて温めます。

-

2、(1)に酒(大1+1/2)、しょうゆ(大1+1/2)、しょうがのせん切り(10g)を加えて混ぜ、等分に耐熱の器に盛ります。

鮭とささ身の蒸しごはん

-

3、鶏ささ身(3本(150g))は筋をとって、一口大のそぎ切りにし、酒、しょうゆ(各大1/2)をふります。

※ささ身はなるべく厚さが均一になるように切ります(包丁をぬらして切るとよい)。

-

4、甘塩鮭(2切れ(150g))は腹骨をすきとり、皮をとり除き、一口大のそぎ切りにし、酒(小1)をふります。

※鮭は生臭みが残らないように皮は取り除いておくこと。

-

5、糸三つ葉(1/2わ)は、2~3cm長さに切ります。

-

6、(2)に(3)のささ身と(4)の鮭を等分に広げて盛り、ラップをして電子レンジに1人分につき2~3分かけます。

鮭とささ身の蒸しごはん

-

7、取り出して(5)の糸三つ葉をのせ、鮭とささ身の蒸しごはんの完成。

鮭とささ身の蒸しごはん

 


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

このページの先頭へ