【食卓のひみつ】大豆どんぶり
大豆どんぶり
| 料理名 | 大豆どんぶり |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2025/7/9（水） |
2025/7/9の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「大豆どんぶり」のレシピが紹介されました。
大豆どんぶりの材料(作りやすい量)
| 油揚げ | 2枚 |
| 厚揚げ | 2丁 |
| 豆腐 | 1丁 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 大根おろし | 150g |
| ネギ | お好みで |
アレンジ 卵とじ(2人分)
| 卵 | 2個 |
大豆どんぶりの作り方・レシピ
- 油揚げは一口大にカットし、厚揚げは約5ミリ幅にカットします。
- 火を付ける前のフライパンに、豆腐を手でつぶしながら入れてから油を加え、強火で3～4分いります。
豆腐の水分がとんで焼き色がついてきたら、一度火を止めます。 - 2に1の厚揚げと油揚げを加えて、再び火をつけて、強火で炒めます。
- 約1分炒めたらしょうゆ、みりん、大根おろしを加えて、全体に混ぜ合わせます。
どんぶりにご飯を盛り付け、その上にのせたら完成です。
アレンジレシピ 卵とじ
- 4の完成したものをフライパンに2人分取り分けたら溶き卵を加え加熱します。
卵がトロッとしてきたら火を止めて、ご飯の上にのせたら卵とじの完成です。
