【水野真紀の魔法のレストラン】あっさり無限餃子
あっさり無限餃子
| 料理名 | あっさり無限餃子 |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 澤田州平 |
| 出演者 | 水野真紀 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2025/8/13（水） |
2025/8/13の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、エスサワダ・澤田州平さんにより「あっさり無限餃子」のレシピが紹介されました。
あっさり無限餃子の材料(20個)
| 豚ミンチ | 140g |
| エビ | 70g |
| 大葉 | 5g |
| 大根 | 30g |
| 塩 | 1.5g |
| コショウ | 少々 |
| 中華スープの素 | 2g |
| オイスターソース | 3g |
| 酒 | 7g |
| 砂糖 | 4g |
| サラダ油 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 餃子の皮 | 20枚 |
タレ
| しょうゆ | 10g |
| ごま油 | 少々 |
| ガリ | 10g |
| つけ汁 | 15g |
あっさり無限餃子の作り方・レシピ
- 粗めに刻んだエビと豚ミンチを混ぜます。
- 塩・コショウ・中華スープの素・オイスターソース・酒・砂糖を入れて混ぜます。
- 大葉・大根を入れて混ぜます。
- 餃子の皮で包みます。
POINT
接着剤は溶き卵で。
- サラダ油をひいて、餃子を並べ熱湯を入れます。
- フタをして2分蒸し焼きにします。
- フライパンのフタをあけて、サラダ油をまわしかけて焦げ目をつけます。
- しょうゆ・ごま油・刻んだガリ・つけ汁を混ぜます。
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