【ラヴィット】キムチーズ餃子
キムチーズ餃子
| 料理名 | キムチーズ餃子 |
| 番組名 | ラヴィット！ |
| 料理人 | こがけん |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2022/2/2（水） |
2022/2/2 のTBS系【ラヴィット！】では、こがけんさんにより「キムチーズ餃子」のレシピが紹介されました。
キムチーズ餃子の材料(2人前)
| 豚ひき肉 150g |
| キャベツ 150g |
| しいたけ 35g |
| プロセスチーズ 40g |
| 塩 小さじ1/2 |
| 砂糖 小さじ1 |
| 片栗粉 小さじ1/2 |
| ごま油 大さじ1/2 |
| 餃子の皮 |
| キムチ鍋の素【濃縮タイプ】 適量 |
キムチーズ餃子の作り方
- キャベツはラップをかけず、500Wで3分チン、水気が出たらよく絞りみじん切りにします。
- しいたけはみじん切り、プロセスチズは1cm強のサイコロ上に切る
- 豚ひき肉に塩を振りかけ粘りが出るまでよくこねる。
- 砂糖、片栗粉、ごま油、キムチ鍋の素を入れて、粘りがでるまでさらにこねる。
- キャベツ・椎茸を入れてまんべんなく混ぜます。
- 餃子の皮に具材と1cm角のチズを2個入れて包みます。
- 強火で焼き色をつけたら餃子の1/3が浸かるくらいのお湯を入れ、4分半ほど蒸し焼きにします。
- 余分なお湯を捨てたら充分な量のサラダ油を回し入れ、焦げ目がつくまで焼いたら…完成です
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