【ひるおびのレシピ】鶏肉とごぼうのすき焼き ・しらいのりこ | おさらいキッチン        

【ひるおび】鶏肉とごぼうのすき焼き

ひるおびのレシピ・鶏肉とごぼうのすき焼き

鶏肉とごぼうのすき焼き

料理名 鶏肉とごぼうのすき焼き
番組名 ひるおび
料理人 しらいのりこ
放送局 TBS
放送日 2026/2/3(火)
2026/2/3のTBS系【ひるおび】では、しらいのりこさんにより「鶏肉とごぼうのすき焼き」のレシピが紹介されました。鶏肉とゴボウ2つ食材の極上すき焼き

鶏肉とごぼうのすき焼きの材料(作りやすい量)

鶏もも肉(一口大に切る)
ごぼう
にんにく
ゴマ油
割り下(2人分)
しょうゆ 大さじ3
大さじ3
大さじ3
砂糖 小さじ1

鶏肉とごぼうのすき焼きの作り方・レシピ

  1. ピーラーでゴボウをスライスし(リボン状)、水にさらしてアクを抜きます。
  2. 鍋にゴマ油とニンニクを中火で軽く炒めて、鶏肉の皮目を下にして動かさず3分ほど焼きます。

    POINT

    ゴマ油とニンニクで中華風の香りづけ。動かさず焼くことでうま味と香ばしさがでる

  3. 2に割り下の材料、1のごぼうを加えます。
    ごぼうがしんなりしたら完成。お好みで山椒や一味唐辛子をかけます。

    POINT

    シメは、ごま油をプラスしたうどんがおすすめ!

【ひるおび】で紹介された他のレシピ

その他の【ひるおび】の料理レシピはこちら=>ひるおび

鶏肉の人気レシピ

第1位

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

現地ブラジルでは魚介で作られることが多いシチューのような煮込み料理。今回はチキンで作ってみます ・・・

第2位

鶏肉のピリ辛焼き

鶏肉のピリ辛焼き

豆板醤やニンニク、生姜で、ピリ辛に仕上げ鶏肉料理です。30分ほど漬け置きし、焼くだけのとっても ・・・

第4位

鶏肉の桜葉揚げ

鶏肉の桜葉揚げ

味付けは、桜葉の塩だけ。濃厚なチーズが入っていますが、桜葉も負けていません。シンプルな味の強さ ・・・

その他の鶏肉のレシピはこちら => 鶏肉のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ