星澤幸子の見逃しレシピ

2023/11/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホタテと大根の艶(つや)煮」のレシピが紹介されました。ホタテのひもを外さず処理して大根と煮ることで、大根にホタテの旨味が染み込んで、ホッとする優しい味に仕上がります。

2023/11/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「かぼちゃ饅頭のみたらし」のレシピが紹介されました。中の餡は羊かんや甘納豆などでも良いでしょう。

2023/11/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「照りマヨチキン」のレシピが紹介されました。鶏肉は皆が大好きな肉です。マヨネーズを使う事でコクとツヤが増します。マヨネーズを加える時は火を止めてから絡めるのが分離しないコツです。

2023/11/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「タラの田楽味噌焼き」のレシピが紹介されました。味噌の照りが出るように調味料のみりんを使うことで、味噌に照りが出て、見栄えも良くなります。

2023/11/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「星澤流 ハムカツ」のレシピが紹介されました。薄切りハムを重ねて、ミルフィーユ状にしたハムカツを考えました。マヨネーズと粒マスタードを隠し味にしたことで、冷めても美味しく頂けます。

2023/11/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カスタードプリン」のレシピが紹介されました。卵の量を増やすとしっかりした思い感触になりますし、エッセンスや香料の使い方で味わいが変化して楽しいデザートです。

2023/11/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「エビマカロニグラタン」のレシピが紹介されました。この度は大変手軽なグラタンです。

2023/11/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「なつかしオムライス」のレシピが紹介されました。

2023/11/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ポテトのチーズスフレ」のレシピが紹介されました。スフレとは、フランス語で「膨らんだ」の意味。この度は作りやすいジャガイモでチャレンジしましょう。

2023/11/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「じゃがいもとキノコのチーズ煮込み」のレシピが紹介されました。ブータン語でシャモはキノコ、ケワはじゃがいも、ダツィはチーズの事を示す、ブータンの郷土料理だそうです。チーズを入れて煮詰めるのがポイント！

2023/11/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「じゃがいもサモサ」の紹介です。インドの軽食を今回は、ベーコンとピーマンを使い、日本人が好む醬油を少し入れて風味を加えました。

2023/11/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「チェコ風お好み焼き」のレシピが紹介されました。中に挟むのはキャベツがとても合いますが、他に挟むものは、ウインナーだけではなく、旨味のあるものであれば、なんでも美味しくいただけます。

2023/11/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホッケのゴマ和え焼き」のレシピが紹介されました。

2023/11/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ワサビ味噌漬け豆腐」のレシピが紹介されました。1日置くと色もついて美味しくなりますが、コクを出したい時は、2〜3日置くと良いでしょう。作り置きが出来る重宝な逸品です。

2023/10/31の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「切り干しピリ辛焼きそば」のレシピが紹介されました。