【どさんこワイド179】白菜と鮭の中華丼

白菜と鮭の中華丼
| 料理名 | 白菜と鮭の中華丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/1/17(水) |
白菜と鮭の中華丼の材料(2人分)
| 塩鮭 | 2切れ |
| コショウ・片栗粉 | 各少々 |
| 白菜 | 2枚 |
| ピーマン | 1個 |
| 生シイタケ | 2枚 |
| ニンニク・ショウガ | 各1片 |
| ゴマ油 | 大さじ1杯 |
| 水 | カップ2杯 |
調味料
| 塩・てんさい糖 | 各小さじ1杯 |
| しょうゆ・酒 | 各大さじ1杯 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| ご飯 | 2膳 |
白菜と鮭の中華丼の作り方・レシピ
- 塩鮭は一口大に切り、コショウと片栗粉をまぶします。
- 白菜、ピーマンは一口大に、シイタケは石づきを取って、5mm幅に切ります。ニンニクは薄切りに、ショウガは千切りにします。
- フライパンにゴマ油を熱し、ニンニク、ショウガ、鮭、白菜、シイタケの順に入れて炒め、分量の水とピーマン、調味料の塩・てんさい糖(各小さじ1杯)・しょうゆ・酒(各大さじ1杯)・水溶き片栗粉(適量)を加えます。
- 火が通ったら水溶き片栗粉を加えてトロミを付け、器に盛ったご飯にかけます。










