【どさんこワイド179】鶏のハニーレモンマスタード
鶏のハニーレモンマスタード
| 料理名 | 鶏のハニーレモンマスタード |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/6/20（木） |
2024/6/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏のハニーレモンマスタード」のレシピが紹介されました。皆が好きな鶏肉にハチミツを塗ってパリッと焼きます。粒マスタードもきかせて深い味わいにしました。
鶏のハニーレモンマスタードの材料(2人分)
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 塩・コショウ・油 | 各少々 |
| ハチミツ | 大さじ1杯 |
| 粒マスタード | 大さじ2杯 |
| 酒・レモン汁 | 各大さじ1杯 |
| 付け合わせ野菜(レモン・ミニトマト・ブロッコリ) | 適量 |
鶏のハニーレモンマスタードの作り方・レシピ
- 鶏もも肉に塩、コショウをしてから皮目をフォークで刺します。
- 油を引いたフライパンで、鶏肉を身の方から焼きます。
- 焼き色が付いたら裏返して、粒マスタードとハチミツを混ぜて全体に塗り、酒をふって、蓋をしてゆっくり、火が通るまで焼きます。
- 焼けたら皮を上にして食べ易いように切り分け、焼き汁とレモン汁をかけ、野菜を添えていただきます。
