【どさんこワイド179】焼き大根のみそ納豆丼
焼き大根のみそ納豆丼
| 料理名 | 焼き大根のみそ納豆丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/3/28（木） |
2024/3/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「焼き大根のみそ納豆丼」のレシピが紹介されました。納豆と大根は相性の良い組み合わせです。大根はバターを使うことでコクが出て実に旨味になりますし、納豆を機能的に美味しく頂く最高の一品です。
焼き大根のみそ納豆丼の材料(1人分)
| ご飯 | 1膳 |
| 大根 | 100g |
| バター | 大さじ1杯 |
| 納豆 | 2パック |
| 鮭節 | ひとつまみ |
| 七味唐辛子 | 少々 |
調味料
| 味噌・酒 | 各大さじ1杯 |
| しょうゆ・てんさい糖 | 各小さじ1杯 |
焼き大根のみそ納豆丼の作り方・レシピ
- 大根は皮をよくこすり洗いして千切りにします。納豆は粘りが出るまでよく混ぜておきます。
- フライパンにバターを熱して大根を軽く炒め、フタをして透き通るまで蒸し焼きします。
- 2に、鮭節をもんで加え、調味料も加えて、味を馴染ませてから火を止め、納豆を入れて混ぜ合わせます。
器に盛ったご飯にかけ、お好みで七味唐辛子をふります。
