【DAIGOも台所】手羽のジンジャーソテーのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】手羽のジンジャーソテー

DAIGOも台所のレシピ・手羽のジンジャーソテー

手羽のジンジャーソテー

料理名 手羽のジンジャーソテー
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/3/28(木)
2024/3/28のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「手羽のジンジャーソテー」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『これはお店の味。どんどん食べられちゃいますね。しょうががおいしさを引き立てていて、バターの風味も最高』とコメントしています。

手羽のジンジャーソテーの材料(2人分)

しょうが 20g
手羽中(半分に切ったもの) 24本
バター 60g
パセリ(みじん切り) 大さじ1
トマト 1個
レモン(くし切り) 2個
サラダ油 適量
小麦粉 適量
適量
こしょう 適量

手羽のジンジャーソテーの作り方・レシピ

  1. しょうが20gは皮ごとみじん切りにし、トマト1個は半分に切り、種を取り除いて角切りにします。
  2. 手羽中(半分に切ったもの)24本に塩、こしょう各適量をして小麦粉適量をまぶします。
  3. フライパンに少し多めのサラダ油適量を熱し、2を中火で焼き、焼き色がついたら取り出し、焼き油を捨てます。
  4. 3のフライパンにバター60gを入れて中火で熱し、細かく泡立って薄く色づいたら3を戻し入れ、バターの中にしょうが、パセリ(みじん切り)大さじ1を加えて香りを出して、からませます。
  5. トマトを加えて仕上げ、器に盛り、レモン(くし切り)2個を添えます。

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